久しぶりのタイカレー
金曜日に、注文していたタイカレーペーストが届いた。
50g入りのペーストを買ってきて作ることもできたが、
やはり業務用をどーんと買いたかったのだ![]()
送料もかかるし、日持ちするので何個か注文。
今回は前回と違うショップで、タイではワンランク上の
ブランドだというレッドとグリーン、
珍しいサワーベジタブル、マサマン、パナン、
ついでにスイートチリソースも1本。
ペースト類はどれもお店では見た事のないものばかりだ。
早速グリーンカレーを作る。
N氏が味見にやって来た。
山形の郷土料理「だし」をかけた冷や奴、
ネバトロ3(とろろ・オクラ・納豆を混ぜたもの)、
パストラミポーク(まわりにあらびきペッパーのついた
ハムみたいなもの)、きゅうりのピリ辛甘酢醤油漬けを並べ、
まずはカルピスサワーで乾杯。
その後、安〜い白ワインをあけ、黒くて丸いドイツパンに
クリームチーズをそえて食す。
居酒屋風、だけとちょっぴりオシャレ![]()
なんだかおなかがいっぱいになってしまって、
カレーはそんなに食べられなかった。
そしてカレーは、翌日のホームパーティーへの持参品となる。
そのために作ったので、ふたりでけろけろといっぱい食べなくて
かえってよかった。
さて、ペーストをいっぱい買い込んだので、
週1を目標にタイカレーを作らなくては。
ペーストなので、炒め物にも手軽に使える。
ただのもやし炒めだって、エスニック風に大変身だ
珍しいペーストで作るカレーが楽しみだ![]()
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