「ラーメン二郎」にハマる

今の職場の近く（そんなに近くもないが）に、
「ラーメン二郎」小滝橋通り店がある。
本店は東京・三田の慶応大学近く。
以前の職場からは近かったのだが、
いつも並んでいて、昼休み中に帰ってくる
自信がないので、行ったことがなかった。
そこは夜は営業していないのだ。
「ラーメン二郎」は、ラーメン好きの間では
つとに有名なお店。都内（近郊にも？）に20店舗ぐらい
あるのだろうか？先日、たまたま神保町で
お店の前を通りかかったら、やはり並んでいた。

先日。１時からの休憩のときに初めて行ってみた。
勝手がわからないので普通の物(¥700）をいただく。
最近よく見かける、極太の麺。
なのでゆでるのに時間がかかる。
スープはとんこつと魚介系のブレンドかな？
醤油ダレらしい。うん、おいしい
チャーシューがジューシーだ。
パサパサしてないけど脂っぽくもない。
これってロース？

そして２回め。カゼでへろへろだった日、
３時過ぎに来店し、元気をつけようと
「ぶた入り」（¥850）「醤油少なめ　ニンニク入り　
野菜多め」をいただくことにした。
途中で苦しくなってきたけど、なんとか完食。
野菜（ほとんどもやしでキャベツ少々）が多いと、
もうちょっと味が濃くてもいいかな。
ということで３回めは上記醤油は普通で。
でも卓上にタレのようなものが置いてあるので、
自由に味を調整することができる。

２回めの来店時に撮影したもの。
３回めのとき、「野菜増し増し」と頼んでる人がいた。
そうそう、常連はこうやって注文するんだよね。
店舗によって微妙に味がちがうらしい。
全店制覇は無理かもしれないけど、
一度ぜひ本店には行ってみたいものだ。
なぜか無性に食べたくなる。
ものすごくラーメンが好き！というわけでもない
私なのだが、ハマったということか？

「龍洞」フォトギャラリー

（と言ってもほぼごはん）

本館・食事処で迎えてくれるかっぱちゃん

前菜盛り合わせ

先付けの海老菊花和えとお造り、そば寿司。

上州ポーク鍋（中身は食べてしまった・・・）
シメのラーメンの様子

丸なすの田楽を食べ終わったら、笹にこんな細工が。

蒸し物

柿なますコラーゲンのせ

柿は生じゃなくて、一度凍らせて解凍したような食感。

食事（栗ごはん）

ひょうたんのお漬け物がカワイイ

デザート

朝食もこんなに豪華

なんだかキレイに撮れてる写真と、
ボケてるのが混ざってる
つい食べ過ぎてしまうほどおいしいお食事。
お酒も進む。器もきれい。
汁物のお椀って、朱か黒が主流のイメージだけど、
ここのは茄子紺だったり若草色だったりするのが印象的。
和食好きな人にはいいと思う。
食事処も個室だし。
食事やお風呂に行っても、他の人のスリッパと
見分けられなくならないのもポイント高いし、
浴衣もバスタオルも一人につき
２組ずつ用意されてるのも◯。
もちろん、スタッフ（若い人が多い）の対応もよし。
脚の悪い方にはちとキツイけど。
のんびり過ごすには最高の宿だと思う私。
両親も（母だけでも）連れて来てあげたかったなぁ・・・。

出品酒を味わう会（inうぽっぽ）

17日：土曜日
うぽっぽ店主kazuroくんのお誕生日。
タイトルのイベントが開催され、久しぶりにうぽっぽへ。
またもぐずぐずしてて遅刻する私
途中下車してお祝いのお花を買う。

お店に着いてみたら、店主を含めて10名の参加者のうち、
７名が小学校の同級生
珍しく、出版社勤務のＩちゃんや、歯科医のＳちゃん（男性）
も参加。

お酒のリスト

出品酒ということで、４合瓶2〜30本程度しか
作っていない超レアなものばかり。
日本酒好きには垂涎モノ。
会費は6000円だけど、それも商売抜きだから。
「他の店だったら20000円ぐらいする」とは
日本酒顧問の弁。

お料理のお品書き

テイスティングシートも用意され

みんな真剣にチェックしているのに、私だけ
「よくわかんないけど、どれもこれもおいし〜い」
とおしゃべりしながら飲んだり食べたり
後日日本酒顧問にお詫びのを入れたら、
「おいしいと思ってくれればいい、
たくさん飲んでくれたほうがうれしい。」
との温かいお言葉

10時までの予定をオーバーし、11時半ごろお開き。
貴重なお酒とおいしいお料理を堪能でき、
この場に居られたことに、感謝せずにはいられない
kazuroちゃん、日本酒顧問のsatanくん、
そしてご参加のみなさん、楽しい時間をありがとう

店主kazuroくん

ちょっとピンボケになってしまった
これからもよろしくぅ〜

お寿司ランチ

９日・金曜日は、通院のため
２時までのシフトにしてあった。
仕事を終え、新宿郵便局近くの「魚がし日本一」でランチ。
立ち食いでとってもリーズナブルなのだが、
平日限定でさらにおトクなランチメニューがある。
この日は２回めの来店。

スペシャルランチセット　580円（味噌汁付き）。

玉子はシャリなし。
２〜３カンずつ握ってくれるのだが、
箸をつける前に全部揃ってしまった。
今回はこれに旬のサンマ握り（200円）も追加して、
ちょっとぜいたくしてしまった
安いけど、やはり目の前で握ってもらうとおいしいよん

ちょっとおしゃれなランチ

熱帯圏を出てランチ。熱帯圏の中にも、
食堂みたいなところがあってぐらいはできる。
はできたかなー？前回はここでした。
ガラ・ルファが展示されてるすぐ横。
客さんはいつもほとんどいない。
宿のおかみさんに教えていただいた「地球屋」さんへ
行ってみることにした。
元はどなたかの別荘だった建物だそうで、
和の雑貨や小物の販売のほか、＆もやっている。
きれいにリフォームされているけど、
アンティークな雰囲気。
私はほほ肉のシチュー、Ｎ氏はハンバーグをチョイス。

前菜

キャベツのサラダ、冷や奴、カボチャサラダ。
冷や奴は岩塩をかけていただいた。
キャベツにかけるドレッシングはごまと醤油の
２種類が用意され、ごまは濃厚、醤油はゆずの香りがきいて
さっぱりとした味わいだった。

メインはこんなにおしゃれさんで登場した。

おいしいかな〜？決してまずくはないけど、
上品すぎてごはんがすすまないよー
ミルに入った岩塩をガリガリかけたところで
Ｎ氏とお皿を交換してしまったので、よく味はわからなかった。
ハンバーグのほうがごはんがすすんだ。
シチューセット・1400円、ハンバーグセット・1200円なり。
まあ価格はこんなものか？追加料金でとろろごはんや
鮎の炊き込みご飯に替えられるのだけど、それはいいとして、
Ｎ氏が200円プラスして出てきたパンは、
確かに木の実がぎっしり入っていたけど、
１センチぐらいの厚さのものが２切れ。
ちょっと高いよなー。
ドリンクはプラス100円。
私たちは旅館でチラシをいただいていたので
サービスしてもらった。

満腹になったところで湯畑へ戻る。
次の宿にすると送迎バスが間もなく来るというので、
Ｎ氏は急いで荷物を取りに行き、
私はバスの発着所へ向かった。
渋滞でバスが遅れていたので、余裕で乗り込み、
無事に次の宿へ向かったのだった。

先週末の様子（ゲーンソンリベンジと初マサマン）

29日：土曜日
８月29日は焼肉の日だが、焼肉は食べなかった。
ちなみに毎月29日は肉の日である。
前日うなぎでスタミナつけて、つるかめにも行って
ごきげんさんなはずなのに、だるだる・・・
暑いし・・・。N氏の誘いも断り、自由行動。
夕方やっとこさ家賃を払いに行き、近所のＦ商店街で買い物。
このごろ野菜が高いというが、うちの近所はそうでもない。
規格外野菜というのを緊急放出しているというが、
Ｆ商店街（近隣の商店街でもけっこう）では以前から、
曲がったきゅうりやらヘタのところがひび割れたトマトやら、
キズのあるナスなんかをよく売っているので、
テレビでそういう野菜を売っている様子を見ても、
今更〜？というかんじである。

日曜日はがんばってカレーをつくった。
前回ゲーンソン（魚介のサワーベジタブルカレー）
を作ったときは、エビ、ホタテ、イカ、アサリと
具材は豪華だけどあまりおいしくなかった。
その後あるブログにたどりつき、詳しいレシピを習得したので、
残りにありあわせの野菜や食べ切れなかったお刺身などを
放り込んでみた。
しかし決め手はなんといってもタマリンドである。
タマリンドの存在は知っていたし、タイに行ったときは
ジュースも飲んだような気がする。
この前カレーペーストを買ったお店でも扱っていたと思うが、
特に気に留めることなく購入しなかった。
そこで私はひらめいた
そうだ、持て余してる梅酒の梅を入れてみよう
なんでもタマリンドは、梅干し＋プルーンみたいな味らしい。
放り込んでみたら、適度な酸味がよいかんじ
という訳でこの日は、習得したレシピに従って調理。
入れる野菜にカリフラワーも含まれていたけど、
あまり好きでないので省略。
タラの切り身を煮て荒くすりつぶし、
タケノコ、ヤングコーン、インゲン、しめじも入れる。
梅を４つ入れ、あとからムキエビも加えてナンプラーで
味を整えると・・・味見をした時点では、前回とあまり
変わらなかったのだが、食べているうちにおいしく感じてきた。
トムヤムクンに近いかんじ。
今度はこれで鍋にしてみようっと。大満足

一方のマサマンカレーは、ピーナッツペーストを入れる、
とある。はて？どうしてもにつけるスプレッド的なものを
想像してしまうが、以前甘くないピーナッツバターを
買ったことがあるので、あちこち探してみたら、
高島屋の中の紀ノ国屋で見っけ
砂糖入りと砂糖なしがあった。でも高い
230g（一般的な家庭用のジャムの瓶程度）で800円もする
普通のピーナツバターの倍以上である。
開けてみたら練り胡麻みたい。
できあがったマサマンカレーは、
辛いけれどピーナッツペーストとココナッツミルクの
濃厚な味わい。おいしかった

ゲーンソン以外のタイカレーは、必ずココナッツミルク
（私は最近、もっぱらココナッツクリームに水を多めに加えて使用）
を入れるのだが、それぞれ微妙に味が違うのだな。
うまく表現できないけど。

この日、タイミングよく注文していたタイ米も届いた。
送料がかかるので５kg入りを２種類と、
ついでにナンプラー、バイマックルー（コブミカンの葉）、
タイのお酢も注文した。
一人暮らしに米10kgは２〜３カ月分ぐらいかな。
タイ米で納豆ご飯や玉子かけご飯もアリでしょ、
と思い切って２袋買ってしまった。
もう新米が出始めているので、また近いうちに
日本のお米を買ってしまうだろう。せっせと食べなきゃ
しかし、外国産のお米ってあまり売ってないし、
売ってても高い。平成コメ騒動はいつのことだっけ？
もう20年近く前かしら？街のお米屋さんの自販機にも、
タイ米しかなかったよ。私も家族と初めてタイ米を食べた。
今回買ったお米はかなり安い。
何軒かネットで売ってるお店を見つけたけど、
同じパッケージなのにずいぶん値段がちがうものだ。
さっ、これからばりばりカレー作らなきゃ
ご希望の方にはデリバリーしちゃうよん

タイカレーとカッペリーニ

２週間ぐらい前、レッドカレーを作り、
翌日残りを夕飯にしたのだが、
ごはんではなくカッペリーニという細ーいパスタを添えてみた。
なぜそんなことをしたかと言うと、
最初に買ったグリーンカレーペーストの袋に書いてあった
レシピに、「そうめんにかけてもよい」とあったのを
思いだしたから。
実際、カレーにそうめんを添えて出している
ベトナム料理店もある。
カッペリーニなら、そうめんの代わりに用いても
いいんじゃないかと思ったのだ。
ちなみに先日見た「ぶらり途中下車の旅」では、
上野公園の食堂みたいなお店で出している
「カレーそうめん」を紹介していた。
結果・・・なぜかあまりおいしくない・・・
ゆで方が悪いのか？
以前トマトソースで食べたときもあまりおいしくなかった。
カッペリーニって、「冷製トマトのパスタ」とかに
仕立てないとおいしくないの？あったかいのはダメなの？
ディチェコのが安かったときに、
うっかり買っちまったんだなー
そうめんも冷たくして食べるのが主流だし、
これも研究の余地あり、と言ったところか。

新メニュー

28日：木曜日
先日買った珍しいカレーを作ってみた。
サワーベジタブルとパナン。Ｎ氏を招いて試食会。
パナンはレッドやグリーンとはまた違った風味で
なかなかおいしかった
サワーベジタブルはココナッツミルクを使わない
スープタイプということで、あまり詳しくないレシピには
「をゆでてすりつぶして入れる」とあったのだが、
これを省略したためかあまりおいしくなかった
ただ辛いだけの魚介のスープ、
酸っぱくないトムヤムクンのようだった
このペーストは、他のことに使ったほうがいいかも。
時間のあるときに再度チャレンジして、
おいしいのカレーに仕上げるべく、研究の余地あり。
パナンのペーストは多分リピートすると思う

カレーハウス山猫軒

今月に入ってから、毎週カレーを作っている。
緑・赤各２回ずつ、ややオトナなおうちカレー１回。
我ながらまじめだ
25日もＮ氏のリクエストにお応えした。
買い物に行かなくてもなぜかできちゃう。
この日は本当にカレーとサラダぐらいしかなくて、
Ｎ氏は貪るようにカレーをおかわりしていた。
もう「日本印度化計画（by筋肉少女帯）」状態である。

その前の週末は、土曜にLIVEに行って少々疲れてたので、
うちの近所で外食しようとＮ氏がやってきたけど、
どこへ行くか決まらず、結局うちにあるもので
ささやかに食事。この時期なのに冷凍の枝豆とか。
月曜日はちゃんとカレーをつくってあげた。
ここんとこお世話になりっぱなしで、
こんなことでしか恩返しができない私なのである。

この前ホームパーティーに持参したカレーは、
みなさんおいしいと言ってくれて、
「また作って」という声もいただいた。
satanくんは、「いつもブログにカレーのこと書いてるから、
楽しみにしてたんだ」と言ってて、
ひえ〜と思ったけど、
このブログにもわざわざコメントをくれた。
次回はジャスミンライスも仕入れて持参するね

他にもやればできるんだけどね、
一人だし台所も狭いから、あまり手の込んだものは
最近作ってない。
家族と暮らしていたころは、ホールのナツメグおろして
ハンバーグ作ったりしてたけど、
かれこれ10数年そんなことしてないなー。
久しぶりにお菓子も作ってみたいなー、
なんて思ったりする今日このごろ。

ホームパーティーにお呼ばれ

11日：土曜日
短大の同窓会を欠席すると決めた後、
ギズモちゃんから新居のマンションの最上階にある
ラウンジで持ち寄りパーティーしよう
とのお誘いが。
うわぁ〜い行く行く〜。
さて、何を持って行こうかな？
デパチカのデリカではかなりの予算が必要だ
京橋の和菓子屋さんのおにぎりも、「おとなの週末」で
見てからかなり興味アリ。予約販売で、１コ160円で
35コから。ただし他の人の予約が入っていれば、
相乗りで10コから買える。
でもギズモちゃんがいいって言ってくれたから、
カレーとの角煮にした。
３日にうぽっぽで会ったＫさんに、「タイカレーを持ってく」
と言ったら、「普通のカレーが食べたい」とリクエストされた。
はいはい、お易い御用ですわ
前日にグリーンカレーを作り、当日の朝またカレー作り。
それから買い物に行って角煮を作った。
角煮はブロック肉を切り分けて、まず焼いて余分な油を
出すのだけど、まあ油が出る出る
一片がかなりちっちゃくなっちゃって、
とっても貧相に出来上がった
チンゲンサイ２株をばらしてさっと煮て添える。
昨夜のきゅうりの漬け物も持って行く。
ついでに自家製の梅酒もね。

しかし、時間がなくて待ち合わせに遅刻
みなさん、本当にごめんなさい
メンバーはギズモちゃん、トリシアちゃん、モモさん
（先日思い出横丁で遭遇）、うぽっぽカズちゃん、
satanくん、ハワイ出身・日系のRickさん、トニーさん（日本人）、
Ｋさん。男性陣はＫさん以外みんな和服
何の集団でしょ？
ギズモちゃん、トリシアちゃん、カズちゃんの手料理と、
モモさんとトニーさんが買ってきてくれた
たくさんのお刺身が並び、とっても豪華
お酒もいっぱい
結局３時から８時までのところ、10時まで延長して
みんなでワイワイ。
隅田川沿いの24階からは、180度以上の眺望。
日が暮れたら夜景を堪能した。
なぜか青い光を放っていた東京タワー。
すっごいねー。こんなところに呼んでもらったの初めてだ。

そうそう、途中ギズモちゃんのお母様が、様子を見に現れた。
この日は小学校の同級生の仲良しのお母様が集っていて、
私と同じクラスだったＨ田さんのお母様もいらしたので
ごあいさつ。地元の劇場のエライ人の奥様で、
うちの母も当時はよくチケットをいただいて観劇していた。
ギズモちゃんのお母様はとってもファンキーでかわいい方
私は何かの拍子にハグしてしまったよ

最後にみんなでカレーを食べてくれた。
おいしいとほめてくれたけど、これしかできなくて
お恥ずかしい次回はもっとがんばるね。

この宴会に参加できたのも、つながった縁のおかげ。
なにしろ一時は私も行方不明だったのだから。
ある種のミラクルである。

準備も後片付けもみなさんにやっていただいちゃって、
本当にすみません。ただただ感謝。
しかし、料理を入れていた容器が、持参した数より
持ち帰った数のほうが多いのはなぜ？
次はもっとがんばれ、という暗示なのかしら？
カレーなら2〜30人前でもできるけど。

多分同窓会に行くより、ずっと楽しかったと思う。
気の置けない人たちとのまったりした時間のおかげで、
またまた呑みすぎてしまった私なのだった